テーマ:ラーメン

ラーメン タンポポ で油そば♪

新メニューの油そばをいただきました♪(4月29日) 麺リフトアップ 魚香る醤油ダレをよーく麺と混ぜて・・・美味い! 麺が極太ではないのが食べやすくて僕には良かった。歳かな?(*_*; わかニャンとシェアは醤油ラーメン スタンダードな懐かしく「ほっ」とするお味! また食べ…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

ラーメン二郎(ロット編)

『ロット』とは、何杯分か(だいたい5~6杯分)の『二郎』を一度に作る工程のこと。 お客さんが6人いれば、6杯分の『二郎』の麺をまとめてゆでたりしている。ラーメン店としては、このようにまとめて作るという仕組みは珍しくない。1つの『ロット』で同時に『二郎』を提供される客数人を、「同ロットの客」という。次のロットで『二郎』を提供される客達は…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

wasabiでラーメン(6)(今年18食目)

更新が滞っててラーメンの写真が溜まってます(^^;) ちょっと前ですがwasabiで中華そばをいただきました♪ この自家製麺、好きだなぁ~ スープも魚介がちょうどよいブレンド あくらビールで乾杯 ホタルイカの一夜干し♪ アンキモ♪ wasa…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

飯島ラーメンショップ(12)今年17食目

振替休日だったその日は妻を会社に送ってから その足で飯島ラーメンショップで朝ラーです♪ 醤油ラーメン(並)¥550 トンコツスープはしょっぱいという方がいますが それはそれでこの店の味だと思っています。 なかなかクセになる独特の味です。 麺は中太弱縮れ麺。デフォルト…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

wasabiでラーメン(5)(今年16食目)

食べたのはチョット前ですが前日にツイッター、 FB友達のRyoさんからDMが送られてきました。 「あれ?昨日送ったんだけど届いてないみたいですね   明日、大館に泊まるからwasabiで飲みませんか?」 急だけどまったく予定ないし行くことにしました 会社が近い事…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

wasabiでラーメン(4)(今年15食目)

会社の送別会の後にwasabiに向います。 僕はいつもの中華そば♪ 平ストレートなコシのある麺は自家製麺。 魚介の風味が絶妙のバランスのスープは 何杯でも食べたくなる! 何故か一緒に付いてきたw後輩は自分が 中華そばを勧めるも「味噌が食いたい!」 と鶏そば味噌をオーダー お…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

桜木屋(5)今年14食目

桜木屋にやってきました。 桜木屋といえば広東麺 香ばしさがUP ウズラの卵が2個入で妻がわかニャンに1個だけあげてました。 妻はウズラの卵が好きらしい・・w と、ニラそば ピリ辛度がUP わかニャンには辛くて無理ですね。 …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

飯島ラーメンショップ(11)今年13食目

土曜の休日出勤の朝でした。 休日出勤の朝といえば朝ラーです!w 今日もやってきました飯島ラーメンショップ 味噌チャーシュー並 ¥900 チャーシューが独特。バラじゃなくモモですかね。 脂身が少なくホロっと柔らかい。 醤油並が550円なので割高感があるが、チャーシューの 満足感はあります! …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

飯島ラーメンショップ(10)今年12食目

春分の日の休日出勤の朝食はラーメン♪ ラーメン(醤油、並) 550円 スープはトンコツ。朝食には、いささか濃いかもしれないが 自分はトンコツが好きなので問題なし。 麺は中太弱縮れ麺。デフォルトで柔らかめ茹で加減です。 麺固めと注文する人が殆ど。自分は歳のせいか最近は 柔らかめの麺が丁度…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

飯島ラーメンショップ(9)今年11食目

土曜の朝、7時に目が覚めてFBを見るとFB友達の 〇原さんが夜間作業を終えた足で、飯島ラーメンショップで 朝食を食べているじゃないですか! ネギ味噌チャーシュー(大)はボリューム満点で美味しそう! 〇原さん、そんなにニンニク入れちゃって大丈夫? ラーメンを食べる予定ではなかったのですがコレを見ては …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ラーメンマシンガン(3)今年10食目

月曜の有給消化日に行くところはもちろんラーメン! ツイッターで「Ryo」さんと約束した「ほぬや」に行こう! でも今日は月曜日。飲食店は休みのところが多いはず! 一応WEBで調べると・・・休みだ。 ツイッターで「ほぬや休みかよ!どこに行こうかな・・・ 八屋かな」とツイートすると「Ryo」さんと「まーふん」さん…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

らーめん丈屋本店(初)今年9食目

家族で横手かまくらを見た後でらーめん丈屋にきました。 らーめん丈屋.com http://blog.goo.ne.jp/ra-mentakeyadottokomu 自分はこっち(丈屋)がメインだったりしますがw 閉店時間が近いという事もあり先客は2人。 店舗前に5台分の駐車スペースがあります。 座敷の大き…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

wasabiでラーメン(3)(今年8食目)

またまたまたWASABIでラーメンをいただきました♪ 最近ラーメンが続いていてラーメンブログになった?との コメントを頂きましたがそんな事もなく色々な記事を書い ていきますよ。たまたまラーメンが続いているんですが いままで食べられなかった反動が、今出ているんだと思います。 中華そば♪ 中華そば…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ラーメン 萬亀(初)(今年7食目)

仕事が希薄になり有給を取ることになった月曜日♪ チャンスとばかりに行けてないラーメン店に向かいます。 ラーメンブログ「fat32の食いてぇ~」fat32さんもよく行く ラーメン 萬亀(バンキ)にやってきました。 丁度昼時だが店に入ると、客は自分を合せ2人。 あれ?最近人気が出て駐車場も空いていないとfat3…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

麺屋 十郎兵衛(初)(今年6食目)

大曲にある麺屋 十郎兵衛にやってきました! 高速が土日無料になったので行き易くなりましたね♪ 麺屋 十郎兵衛はラーメンブログ『 秋田のラーメン博物館 』 の 館長さんこと佐藤 雅浩氏が友人のラーメン店主に「いいな ブロガーは、ラーメン食べて勝手な事言ってるだけだもの・・・」 と皮肉を言われた事に奮起し、…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

竹本商店 つけ麺開拓舎 (2)(今年5食目)

週末は開店直後から混雑する土崎にある人気店 竹本商店 つけ麺開拓舎 にやってきました。 (http://www.takemoto-shoten.com/) 目的はこのラーメン 画像は気まぐれラーメン日和 ♫♫♫さんから勝手に拝借(^^;) (http://room3015.blo…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

またまたwasabiでラーメン(今年4食目)

今日、十郎兵衛に行って来たのだがまだUPしてない ラーメンがあるので、そちらからw 会社の新年会の二次会でwasabiに向います♪ 先ずは、お通しとイか刺しで乾杯( ^_^)/□☆□\(^_^ ). そして新年会で散々飲み食いした後なのでもう〆の ラーメンにしますw 広東麺 麺リ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

wasabiでラーメン(今年3食目)

同僚がモツ鍋が食いたいとのことだったので じゃぁwasabiに行こう!とういう事に ♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪ランラン モツ鍋 これがモツがとろけるようでうまっ その他、色々と食べて・・・w 〆のラーメンは「地鶏醤油ラーメン…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

佐々木屋(初)今年2食目

佐々木屋にやってきました。その名の通り家系です。 入口にある券売機で食券を買うのですが店員の対応が 親切ですね。 座敷に座り、食券を渡し、しばし待つ・・・ 妻の野菜味噌が先に配膳されました♪ 麺が細縮れ麺でスープがよく絡みそう! あまりトンコツの臭みがないです・・・ …
トラックバック:0
コメント:4

続きを読むread more

今年の初麺はマシンガン

今年の初麺はラーメンマシンガン!店主は某所のラーメン 二郎で修行をされてここ秋田に開店したお店との事です。 マシンガンは3度目。内、2度目は店舗移転工事中で 食べられず 場所がちと遠いこともあり(妻宅から車で30~40分程度ですが) 行くぞ!っと思わないとなかなか足が向…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

「wasabi」でやっとラーメンにたどり着いた!

会社忘年会の昨日。会場のバーリーズクラブは結婚式場。 お洒落な会場に場違い感、お上品な料理はおつまみ程度w 時間がきて終了、とっとと会場を後にしwasabiに移動します。 FBで「金華さば」の生きのいいのが入っているのを見て オーダーは決めていた! マスターに「鯖お願いしま~っす、あと辛い日本酒」と…
トラックバック:0
コメント:4

続きを読むread more

チャイナタウンでみそチャンポン

ここチャイナタウンは2回目となります。 店は1階が駐車場、2階が店舗。 駐車場が狭いのでまるごと市場にあるチャイナタウンの 駐車場に駐車するのが無難でしょう。 店の入口にある券売機。 ここで食券を購入します。 席に案内される前に食券が店員に回収され調理の 準備がされます。待っている客への…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

室蘭ラーメン八屋外旭川店

いつも本店に行くのですが今日は時間の 都合もあり外旭川店に初入店 自分がオーダーはいつもの醤油 う~んいつもの味!うまい! 本店よりアッサリめでこっちが好みの人がいても おかしくないな。 妻は醤油がお気に召さないようで味噌 これは本店と変わりない味ですね。 自分はやっぱ…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

拉麺 桜木屋

またまた来ちゃいました拉麺 桜木屋 ニラそばが食べたかったのだが今回は基本にかえってと 醤油チャーシューをオーダーw あっさりですがしっかりした鶏出汁がうまい。 上品で洗練された味です。 チャーシューはあまり脂身がなくしっかりとした肉質。 麺は錦のものではなく、桜木屋自家製多加水麺。 完…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

室蘭ラーメン 八屋本店

久々の八屋本店。 妻とわかニャンと3人家族での来店は初めて。 好きな店の1つですが意外に賛否両論がある店ですね。 妻のオーダーは「塩野菜、あっさり」693円 チャーシュー厚いね!と妻が喜んでましたw 自分であっさりと頼んでおいて「ちょっと味が薄くて物足りない」 という妻であった・・・(さすが天…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

ラーメン錦本店

健康診断を11時に終え(胃カメラがきつかった) また、桜木屋に向うも、もう既に待ち人が・・・ 駐車場にも入れず、今日は諦め、近くにある とん太に移動も定休日・・・ しょうがなく錦本店に向います。 さて錦に到着。ここも結構繁盛していますね。 あまりというかここ…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

拉麺 桜木屋

大館の勤務に戻って直ぐの週末は自宅屋根のペンキ塗り 10時30分になるとペンキ塗りを途中で切り上げて 折角大館に戻ったのだからと、開店ダッシュであのお店へ 開店ダッシュなら楽勝でしょうと思いきや既にお店の前には 待っている客の列が・・・まじ…
トラックバック:1
コメント:2

続きを読むread more

大黒屋(初)でラーメンを食べる

秋田ラーメンMemo帳、じゅんさんのブログで 紹介されていた、大黒屋に来ました。 カーナビに住所を入れてもデーターがないとの事で 周辺の案内止まり・・・そこら辺ってのは分かるんだってば。 で実際行ってみると、バスターミナルの近くだよな・・・ 左側を見ながら走行していると、あったあった!通り過ぎましたw …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

エリートジャンキー ラーメン 三郎

美容院に行った妻に代わり、お義母さんを3Qカットに 送っていくついでにラーメンにしました。 お義母さんをこんな店に連れてきてもいいのかな・・・ なんて思いながら・・・ 店構え 入り口に券売機があるのでそこで食券をを購入し カウンターの席について店員に渡すと、そこ…
トラックバック:0
コメント:3

続きを読むread more

博多ラーメン ぞんたく

振替休日2日目は、久しぶりの「博多ラーメン ぞんたく」 お気に入りのラーメン店の1つです。 メニュー 赤とんこつ並に煮玉子トッピング この細麺が細いのに独特の歯応えがあります。 この麺が大好きなんですよね! あとスープ!スープはコッテリしたト…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more