ラーメン錦本店

健康診断を11時に終え(胃カメラがきつかった)

また、桜木屋に向うも、もう既に待ち人が・・・

駐車場にも入れず、今日は諦め、近くにある

とん太に移動も定休日・・・

しょうがなく錦本店に向います。



さて錦に到着。ここも結構繁盛していますね。

あまりというかここに来るのは何年振りだろう・・・

7,8年かもしれない・・・

店内に入り、数席空いていたカウンターに案内されました。

ホール係りのオバチャンの接客は感じが良い。



さてオーダーですがトロ肉チャーシューにしました。

オバチャンに「餃子はいいですか?」と聞かれたが

餃子でいい思いは(ここの系列店では)ないのでご遠慮願った。



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何故か写真のサイズがfull HDだしボケている・・・(^^;)

スープは鶏出汁で油コッテリで好みの味。

トロ肉チャーシューですが確かにトロトロです。が

脂身が多すぎるというか殆ど脂身だけの肉が

2切れあって、そのままお残ししました。

脂身のバランスがいいところだけを選ぶのはコストが

掛かって難しいのかもしれない。

しかし肉は甘辛く煮込んでありウマイので是非やって

欲しいですね。



そして麺ですがこれは好き好きがある麺。

春よ恋はまだ使ってるのかな。中細ストレート麺ですが

このスープには弱いしソバでも食べてる感じがする。

まぁ好き好きですけどね。


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この記事へのコメント

おかか
2011年08月22日 09:07
珍しいこと、ここ系に行くの(笑)
おかか、これ無理だった・・とにかく八角がきついのと(シナモン嫌いだし)この肉のコラーゲン様々のあの感触といい受け付けないものだったよやっぱり味噌チャーシューでいいわ(笑)
2011年08月22日 12:55
だがら仕方ねぐ行ってみだんだってばw
クニョクニョの食感が気持ち悪いがもな・・
んだね、味噌でゴマがせるがら味噌でいいがもねw

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