らーめん錦 秋田本店(初)

初来店になる「らーめん錦 秋田本店」にきました。
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姫の安産祈願で唐松神社を訪れた帰りに昼時になり

丁度、店が目に付いての入店です。





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自分は秋田店限定メニューの「こってりネギ味噌」700円
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姫と姫の母は「味噌ラーメン」550円
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先ずはスープを・・・・チョット・・いやかなりしょっぱいですね^^;

県北に住むしょっぱ口の自分でもしょっぱいと思うのはよっぽど

では・・・。出汁は鶏出汁ですが意外にコッテリしているので塩気

を抑えても美味しいと思うのですが・・・

姫もかなり強い塩気を感じているようでしょっぱいを連呼します(笑)

とてもスープを飲み干すこ事は出来ませんでした

麺ですが北海道産の「春よこい」を使って製麺30年の熟練した職人が

作っているそうですが中太ストレート麺の食感が独特で好みが別れる

所です。

腰はあるのですが卵麺の様なプリプリ、モチモチ感が欲しいですね。






餃子です
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皮が破けてしまっています

黒く焼き過ぎて苦かったですが本店と同じ餡ですね。





割り箸をビアジョッキに入れています。
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これは感心しません。

食器は食器として使用するべきではないでしょうか。

イメージもあるし衛生に気を付けなくてはならない飲食店では

尚更だと思います。



(記事は個人的な感想ですので参考程度にして下さい)

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この記事へのコメント

2009年07月05日 21:03
らーめん錦 秋田本店、場所はわかるもののいつも入る機会を逃してます。

秋田市に行ったなら、もっと知らないお店に入りたいという気持ちが強いからでしょうか。
おかか
2009年07月06日 09:18
妊婦ちゃんにしょっぺぇのは甘いもん食うよりいけないわ!!
ケド味噌ラーメン食べたくなったぞ(笑)
ところで2枚目ってチビタさん?お義母さん?
2009年07月06日 09:37
おはよう♪
安産祈願してきたんだね
姫様元気にモリモリ食べてるね(^○^)
そうなんだぁ・・しょっぱすぎたの。。
餃子私が焼いたのみたい
2009年07月06日 18:36
&-サンこんばんは(^^)ノ
頻繁に店の前を通るも今回が初めてです。自分も&-さんと同じでわざわざ秋田市にまできて錦も・・・って思っていたのですが八屋本店は時間的に混んで厳しそうだしって事で入りまし(笑)えびや、でんくろー、大勝軒など未食のラーメン店でもよかったなぁ^^;
2009年07月06日 18:41
おかかさんおばん(^^)ノ
しょっぱいのは体に悪いですよね^^;
今度気をつけよう!
ほんと辛味噌が食いたくなりました(笑)
2枚目はお義母様です^^
2009年07月06日 18:51
りっちゃんおばん(^^)ノ
姫はツワリが無かったし妊娠してもいつも通りだけど荷物を持ってあげたりしてちゃんといたわってますよ(*^。^*)
兎に角無事に生まれてくれればいいなぁ^^
多分店長さんが休みでバイトだけだったんだと思っています^^;
2009年07月14日 00:34
焼けた面のパリパリした食感と茹でられたツルモチの皮 閉じ込められた肉汁のスープが旨みを奏でるはずの餃子が破れてちゃ幻滅ですね
堅麺で頼んだのにいつまでも具材をのせるテーブルに置きっぱなしなドンブリも気になってましたが・・・
そんなこんなを思いつつ秋田へ行くと「飯島ラーショ」で堅麺を頼むレオンさんであったのだ。がっはっは
2009年07月14日 18:38
レオンさんこんにちは(^^)ノ
食べる以前の問題のような気がします。
「飯島ラーショ」は朝ラーメンで
頂きましたよ^^

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